Чувствительность двух вкусовых рецепторов к горькому помогло ученым частично объяснить чрезмерную разборчивость многих кошек в выборе пищи. Исследователи выяснили, как два из них (Tas2r38, дающий людям повышенную чувствительность, и Tas2r43) реагируют на горькие соединения.
